Lanzan Estudio de Factibilidad para Implementar Planta Faenadora en la Región de Tarapacá
FIA y el gobierno regional lanzaron un estudio de factibilidad para evaluar la instalación de una planta faenadora, móvil o fija, en la Región de Tarapacá, donde hoy no existe ninguna.
Redacción VetPetNews Fuente: Colmevet (se abre en una ventana nueva)
Según la información publicada por el Colegio Médico Veterinario de Chile (Colmevet), la FIA y el gobierno regional dieron inicio a un estudio de factibilidad para implementar una planta faenadora en la Región de Tarapacá. En ese territorio, donde predominan camélidos y ovinos, no existe actualmente una instalación autorizada, por lo que la faena se realiza de manera irregular.
El estudio busca caracterizar el mercado y la cadena de comercialización de carnes, estimar la demanda anual de faena por especie y definir los requerimientos de infraestructura, equipamiento y protocolos de operación para un modelo de faenamiento móvil o fijo. También evaluará su rentabilidad social y privada.
El director ejecutivo de FIA, Héctor Echeverría, señaló que el trabajo permitirá discutir cuántas plantas se requieren y de qué tipo. A su vez, el seremi de Agricultura de Tarapacá, Mario Venegas, lo calificó como “el primer paso para llegar a un buen fin”.
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